しゃしゃんぼ5個セット

厳選したフレッシュバターを贅沢につかったパイ生地でブルーベリーのチョコレートミルク餡を包んで香ばしく焼き上げたサクサクのリーフパイです。パイ生地と餡の組み合わせが、和と洋の融合を感じさせる逸品です。
菓銘は当店、尾奈店の向側に位置している乎那の峯の頂上附近に生息していた植物でかわいい葉と名をイメージして名付けられました。
賞味期限 10日(7日)
アレルギー 卵、乳、小麦
保存方法 常温保存
直射日光、高温多湿を避けお早めにお召し上がりください。
※消費・賞味期限のカッコ内は夏期における日数です

しゃしゃんぼとは?

しゃしゃんぼイメージ1
名前は「小小ん坊」と書き、7月頃白い釣鐘状の小花を下向きに集団で咲かせます。椿の葉を小さくしたような葉は3〜6cmほどの大きさで光沢があり、葉先には鋸歯があります。
11月頃にはブルーベリーを小さくしたような可愛らしい実を付けます。
海岸に近い暖地の日当たりの良い山地に生えています。

「しゃしゃんぼ」はこの葉と名をイメージして作りました。



和洋折衷

しゃしゃんぼイメージ2
洋菓子で使用するサクサクのパイ生地に、和菓子で使用する餡を挟みました。

生地にはコクのあるフレッシュバターを使用。餡は白餡をベースにホワイトチョコ、生クリーム、ブルーベリーを混ぜることで、和菓子の常識を覆す、和洋折衷の新しい味わいを作り上げました。



香ばしい焼き上がり

しゃしゃんぼイメージ3
パイのサクサク感と香ばしさ、ホワイトチョコの甘さとブルーベリーの酸味が醸し出す餡の旨味が特徴です。

炊き上げた餡を、和菓子独特の包餡という製法を用いてやさしく包み込むことで、サクサクのパイがやわらかな餡を包む状態を作っています。
できた製品を、下火を強くしたオーブンで焼き上げる事で、一層サクサクとした食感に。

伝統に培われた技術により、上下の火の強弱をそれぞれ最適な状態に調整する事で、山に生える「小小ん坊」のように、飾らず、何気ない素朴さの見た目の中にも、力強い商品の味を作り出しています。


商品一覧

しゃしゃんぼ5個セット

しゃしゃんぼ5個セット

内容:しゃしゃんぼ×5
商品コード:10031
価格:1,120円
個数
しゃしゃんぼ10個セット

しゃしゃんぼ10個セット

内容:しゃしゃんぼ×10
商品コード:10032
価格:2,120円
個数
しゃしゃんぼ16個セット

しゃしゃんぼ16個セット

内容:しゃしゃんぼ×16
商品コード:10033
価格:3,334円
個数

 

のしについて


【包装イメージ】

一部の商品を除き、ギフト包装およびのし紙包装を無料で行っております。
(のしの指定のない場合、当店通常用包装となります)

慶事用ののしには赤白の紐、弔事用ののしには青白の紐と、用途に合わせた包装を行います。

のし紙をご希望の場合は、ご注文時に「のし希望」を選択の上、のしに書く
  ・表書きの内容
  ・お名前
をお知らせください。

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【その他】
◆手みやげ…粗品
◆病気見舞…御見舞い
◆謝礼…御礼、寸志
◆快気祝…快気祝
◆餞別…御餞別
◆お悔やみ…御仏前、ご霊前、御供、志 等